L’idée reçue : « Les laits végétaux sont riches en protéines »

Seul le lait de soja apporte autant de protéines que le lait de vache, mais il n’en est pas de même pour les autres laits végétaux.
Depuis plusieurs années, les laits végétaux fleurissent dans les rayons de nos supermarchés et sont presque devenus un véritable phénomène de mode. Ils apparaissent comme…

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